«Esterilización es el
proceso mediante el cual cualquier material, sitio superficie se libera completamente
de cualquier microorganismo vivo.»
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a) RELACIÓN TEMPERATURA VS TIEMPO CON
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TEMPERATURA
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TIEMPO
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180 ºC
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30 minutos
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170 ºC
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60 minutos
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160°C
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120 minutos
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150 ºC
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150 minutos
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140°C
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180 minutos
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120 ºC
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6 horas
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b) Efecto
del tamaño (volumen) del recipiente sobre los tiempos de esterilización en autoclave
para soluciones liquidas.
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TAMAÑO
DEL RECIPIENTE
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VOLUMEN
DEL LIQUIDO
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TIEMPO
DE ESTERILIZACIÓN (MIN)
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Tubo de ensayo: 18 x 15 mm
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10 ml
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15
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Erlenmeyer: 125 ml
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95 ml
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15
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Erlenmeyer: 2 000 ml
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1 5000 ml
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30
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Frasco de fermentación: 9 000 ml
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67590 ml
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70
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Los tiempos de esterilización en la autoclave incluyen el
tiempo necesario para que el contenido de los recipientes alcance las
temperaturas de esterilización. En los recipientes más pequeños este tiempo es
de 5 minutos o menos, pero en los frascos de 9 000 ml podría ser de 70 minutos.
Un recipiente por lo general no se llena más allá del 75% de su capacidad.
Bibliografía
ü Gerard J. Tortora,Berdell R. Funke,Christine L. Case (2007). Introducción a la microbiología, novena edición, editorial medica Panamericana.
ü http://www.mcgraw-hill.es/bcv/guide/capitulo/8448164180.pdf
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